彩色香蕉糯米卷

彩色香蕉糯米卷

                我‘色心’又起了。这‘色’是赏心悦目的颜色，是我这种黯然无色的人给生活添加一点色彩的色。 忙碌的时候，匆匆下厨，急忙下肚。我的减压方式是在忙碌期间想象厨房好玩的玩意儿，让自己轻松一下，接着把手头上的动作快快做完。

                忙碌的日子告一段落，我开始想念五颜六色的糕点。小蓝花盛开、香兰叶也正茂盛、红粷米和黄姜粉有现成的， 开工了。女儿听到我要在厨房‘泼色彩’， 着手帮我搅香兰汁、研磨红粷 米 。我曾经在网上搜查到中国少数民族用山上的花染色制成七色米，庆典之日煮成饭。那颜色之鲜艳让我入梦后在梦里看到自己也是她们的一分子，采集花朵制成米饭， 快乐地在草原上飞奔。

                我有一个肯随妈妈入厨的女儿，母女倆在厨房玩得很开心。我们做了六个色彩，剩下的糯米制成两条三色糯米。没有椰浆的糯米饭一样好吃，还耐放。这是我们的茶点，五颜六色点缀了我家的餐桌。女儿也为色彩疯狂，她很开心蒸前蒸后的颜色没有太大的变化。红黄蓝青白你应该猜到那是由什么染成的，至于深紫色，嘿嘿，我真的把厨房当做画画空间，小蓝花汁和红粷米混在一起后就产生那颜色。我家阿嫲如果还在一定说si sua lai 。 我外婆说luan shu lai，台湾人说oh pek lai， 我说su kak wa lai。

材料：

3 小碗糯米

少许盐

天然花草汁

6 小匙油

6 小匙糖

8 条香蕉

椰丝 + 盐

做法：

1．糯米放置在6个小碗里，加盐及各种花草汁。

2．1小时后倒掉多余的水分，留下的水分刚好浸糯米。

3．大火蒸糯米约30分钟后，取出，每碗加入1小匙糖和油， 拌匀。

4．摊开糯米，稍微碾平，包入香蕉，卷好。

5．沾上椰丝，入锅蒸7 分钟左右即可。

6．待冷切块。

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.