2023年7月3日星期一

把生活涂上想要的色彩

 把生活涂上想要的色彩

 

    脱去一切束缚,按照心意过日子。没有上下班的时间拘束、不必遵守职场守则、忽视人事间的无奈与无力,真好!。无须逢场作戏,坦荡荡地做自己,凡事对自己有交代就好。

 

    想看日出就起早出发,手痒给老友发简讯,我就在她学校对面看日出。这么美的地方,以她的性格绝对不曾踏足。老同学互相调侃是我们相处的方式,吵吵闹闹才不会生疏,太过客套反而不亲。

 

    一次比一次动人的日出,拍得多了开始创新档案,以后可以慢慢欣赏日出照片。都说了我有职业病,习惯处理文件,把生活的一切都整理归纳,于自己方便。不是每个人都有机会看日出,这几天晚上多云,偶尔下雨,这样的天气隔天就有漂亮的日出。

 

    太阳一升高,赶紧躲入松林步行去。这一次不在湖泊停留太久,直接走到沙滩的尾端。今天是妈妈的三七也是端午节,把花撒在河口让它流入大海送到妈妈身边,我以我的方式缅怀。

这野果的花很像百香果,我i尝了一颗,带甜,再试另外一颗,好酸!





    转角又是一处美丽的风景,趁着还走得动尽量走尽量拍。喜欢现在的生活,非常自在,想给生活涂上什么色彩就涂什么,想如何塑造生活就把它捏成想要的形态。

    一天走惯数千至十多千步,不走浑身不舒服。每天只在屋内运动,偶尔走出户外呼吸新鲜空气。走完后去吃盘泰式鸡饭,再喝杯咖啡,满足!

2023年7月2日星期日

鱼饼条-Keropok Lekor

 鱼饼条-Keropok Lekor

 

    我们家常做的都是虾饼条,从没做过鱼的。Keropok Lekor用的是沙谷粉,我们家虾饼条一向用木薯粉做。

    在菜市场买了一公斤左右的鱼,要价RM9,仅仅做出那几条。一半下锅炸,一半蒸熟。以这个价钱我可以买到一大包的Keropok Lekor, 还是买划算。

 

    用很多的鱼肉做出几条只够塞牙缝的鱼饼条,木薯粉做的比较扎实,沙谷粉做的软糯,不动手做不知道。我还是喜欢妈妈和大伯母做的虾饼条,那是从小吃到大的美食。


2023年7月1日星期六

咖喱海鲜煲

 咖喱海鲜煲

 

    儿子的邻居给了外子一大包羊角豆和茄子,自家院子种的。我对这两种食材没兴趣,粘液高的蔬果我都不喜欢。幸好外子喜欢吃,煮个比较特别的咖喱,不用普通咖喱粉,用Kerutuk 粉。




    一锅咖喱海鲜煲、一盆蝶豆花饭喂饱一家人,儿子和媳妇特地赶回来用餐。外子不断地舀咖喱汁喝,像喝汤般。以往煮咖喱对我来说是大工程,无法想像妈妈每隔几天轻松地煮一锅又一锅的咖喱是如何办到的?妈妈不用搅拌机,用石臼,三两下功夫,咖喱味飘香。各种咖喱做法都在她脑里,没有食谱全靠手感。什么咖喱一定要下南姜,什么不可有蒜头,每一种记得清清楚楚毫不含糊。我不行,我只知道想怎么吃就怎么煮,记不了非下什么和不该下什么的守则。

 

    老得几近木化的羊角豆煮咖喱只为了要吮吸咖喱汁,难得不爱羊角豆的我竟然吃得不少。那口感让我想起辣木豆荚,我妈喜欢以它煮咖喱。庆幸在她晚年失明后我曾为她煮过这道咖喱辣木豆荚。