Hush Puppies
我一直在国内找石磨的粗黍米粉就是为了要做这个小食。据说以往的猎人带着猎狗出外守猎，猎人准备餐点，一旁的猎狗吠叫，猎人就会用黍米粉加水和调味品用营火炸了丢给狗吃，Hush 的意思是叫它闭嘴。
我爱面粉味，第一次吃到这东西时就很喜欢，之后一看到就买来吃，回到国内还念念不忘。或者我吃的是回忆，喜欢的是那一段快乐逍遥，连吸一口气都觉得自由、开心的日子。
这是网上抄来关于Hush Puppies 的历史：
History of Hushpuppies
Hushpuppies are finger-shaped dumplings of cornmeal that are deep-fried and traditionally served with fried catfish. Also know as corn dodgers, they are especially popular throughout the South. There are several interesting stories of the origins of hushpuppies:
Hunters and trappers could be on the trail for days at a time. At suppertime the hunting dogs would get hungry, so the hunters would mix a batter out of cornmeal or flour and cook it in grease on the campfire. Then they would throw the fried dough to the pups, telling them to be quiet, shut up, or "hush."
豆豆蛋糕卷
网上对豆腐蛋糕的评语很高，但因为是上课的配方，没人贴食谱。白白的蛋糕我看了忍不住，没人贴就自己写食谱，用全蛋白和豆腐试做。
蛋糕烤熟后豆浆味很浓，加上自己煮的红豆当馅，这样一个豆豆蛋糕就是这样来的。
刚刚跟外子说从部落格得到的满足感比工作上的满足感更大。这个部落格的存在是平衡我工作的压力。有时还惹人不满，说话连针带刺。人气并不能为我带来半分收入，若去兼职会赚得更多。这里只是提供我一个记录和与网友交换心得的空间，友彬大哥说得好，写部落格就像花钱贴小白脸，那句话惹得我笑了大半天但绝对认同，只有许友彬才说得出这种话。写自己心情会有人对号入座，拿了你的东西还说不好听的话，有求不应时最容易得罪人。心情不好时真想关掉这空间算数。但深一层想，我又不是为他人而活，我是我，爱说什么，爱写什么，关君何事？从部落格得到的快乐与满足感就是我最大的回酬，结交一些没见面的朋友就是我的收获。
偶尔会发白日梦看有那一间饮食杂志社的老板要请我当饮食主编，明天就去把工辞掉。发梦发到最爽是有人走进来说，“Linnh, 我要买你的某某食谱和照片。”高兴得跳起来，从摇椅掉下来梦醒吓出一身冷汗。
芋泥烫面戚风蛋糕
这一个抱着试验性的蛋糕带给我满足感。浓稠的面糊能做出松软的蛋糕吗？做了很多个戚风蛋糕做得心里有一个谱，只要手上有什么就尝试变出个戚风蛋糕。但芋泥的黏性有点惊人，连搅拌机也不太要动。按捺住不去添加任何液体，都说了是试验不一定成功的，最多下一次再来过，再写过食谱。
蛋糕出炉时没有应有的高度，比平常矮了2-3公分，心一阵凉，有点泄气。如果能够重来的话手上那些液体一定倒下去，面糊已成蛋糕，太晚了。
没想到切开蛋糕一看，因为有了之前的失望，所以喜悦加倍。这蛋糕的组织和味道都很好，甜度适中，是另一个让我觉得试验成功，有点小成就感的蛋糕。芋泥因为没被其它材料喧宾夺主所以吃得出是芋头，那一股芋香留在口里，跟人造的芋香素绝对不同。
芋头乳酪面包
跟着食谱煮银锡排骨后，我好像造反般接下来的全部不用食谱，跟着每个步骤走真的很累，很无趣。
这个是为了要消耗我剩下的老面，用了一个蛋黄、奶水、面粉、芋泥和酵母随意揉个面团。突然记起曾经用芋泥和乳酪烤饭，那味道异常香，就再来一次吧！用糖、乳酪和芋头搅拌均匀后卷入面团，表面涂上糖水，撒下芋丝。做得很随兴，想要放什么就放什么。
这样一个人人说好的面包，我没尝到，妈妈和孩子们的形容词已让我觉得比吃更满足。
蘑菇炒饭
用很简单的料，不同的蔬菜，加虾米和蛋炒出一大锅够一家人吃一餐的饭。简餐实在好用，几张嘴有东西下肚就不会来吵我。
