天然草莓酸奶

天然草莓酸奶

   
        出差那几天，每天一大碗草莓酸奶，吃上瘾了。看着那粉红色实在不相信厂商采用纯天然色素。特地买一盒新鲜草莓和一小杯酸奶，制做天然草莓酸奶。

        前一晚临睡前先制做酸奶。今早起床，酸奶凝结了。放入冰箱让它冷却，着手煮草莓。美丽的草莓点缀了我的一天，单是看着它都叫我着迷。很久没下厨的我拍照兴致来了，就和大家分享今天快乐的心情。

        那么一大罐的容器我放了一杯左右的奶粉。用热水调和后加入温水调和至图中所示的高度，加入一大匙酸奶，搅一搅，盖好，八个小时后酸奶形成了。

草莓洗净、去蒂，切半。加入适量的糖煮至软，约十分钟左右。

        那么一大个容器的草莓煮好后只剩下1/4的份量。不要被我的容器骗了，它们看似相同，其实大小不一。看第四张图的右下角，右边那个是原来的容器，煮好后只有左边那容器装的那么多。除了糖酱草莓，意外的收获是一小碗草莓酱，绝对天然，没有人造色素和香精。

        把糖酱草莓拌入酸奶中，瞧！天然草莓酸奶做好了，颜色没有买的那么鲜艳，但味道和香醇味却不是买的可媲美。这么简单的东西，自己动手做，享受制作的过程，也吃得没有心理负担。