菠萝蜜糯米囊

菠萝蜜糯米囊

                我喜欢泰国甜品，精致养眼。最欣赏他们的就地取材，简单的食物讲究的是天然和新鲜食材。泰国人天赋的艺术细胞在美食和装饰上发挥得淋漓尽致，我一直都向往能在当地亲眼看他们准备甜品。每年的Loy Krathong，看他们用叶子和鲜花制作花灯，很别致。再看看他们用随手捡的废物作成观赏价值高的日常用品，很佩服。最吸引我的是他们准备食物的心思，呈上桌的食物常常都是美得让人不舍得吃。

                这是泰国的甜品，把蒸好的糯米塞入菠萝蜜里，再淋上椰奶酱即可。一口咬下去，糯米带菠萝蜜香，装糯米的容器也可一并吃入肚里。喜欢这样的食物，简单好吃。

                蒸好的糯米吸收了加糖的椰浆，颗粒晶莹饱满，把它压实后塞入去核的菠萝蜜里，淋上加了盐和粘米粉一起煮的椰浆。