2017年11月29日星期三

菠萝蜜糯米囊

菠萝蜜糯米囊


                我喜欢泰国甜品,精致养眼。最欣赏他们的就地取材,简单的食物讲究的是天然和新鲜食材。泰国人天赋的艺术细胞在美食和装饰上发挥得淋漓尽致,我一直都向往能在当地亲眼看他们准备甜品。每年的Loy Krathong,看他们用叶子和鲜花制作花灯,很别致。再看看他们用随手捡的废物作成观赏价值高的日常用品,很佩服。最吸引我的是他们准备食物的心思,呈上桌的食物常常都是美得让人不舍得吃。





                这是泰国的甜品,把蒸好的糯米塞入菠萝蜜里,再淋上椰奶酱即可。一口咬下去,糯米带菠萝蜜香,装糯米的容器也可一并吃入肚里。喜欢这样的食物,简单好吃。



                蒸好的糯米吸收了加糖的椰浆,颗粒晶莹饱满,把它压实后塞入去核的菠萝蜜里,淋上加了盐和粘米粉一起煮的椰浆。

10 条评论:

  1. Linnh,请问糯米要浸水几小时吗?要蒸多久呢?
    糯米粒粒分明,煞是好看!

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    1. 你去看糯米香蕉最新一篇。

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  2. 太漂亮了。。。
    看了就很开胃啊。

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  3. 色彩繽紛的南洋風甜點

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  4. 请问可以给食谱吗?谢谢~~~

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    1. pjiopua,

      做法你去最新一篇看。

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  5. 长知识了,天然颜色很美,有健康的意识,我好喜欢。

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