厝叶锅贴

厝叶锅贴

              做了板面，剩下的面团拿来做锅贴。馅料是肉碎加姜碎和蒜碎，调味料有麻油、胡椒粉、盐、少许糖，用玉蜀黍粉拌合。

              我家吃锅贴一定要有黑醋配姜丝，外加小辣椒和酱青。随手揉随手煮，放工回家的外子看了不多说话，举筷就夹入口。