2018年5月24日星期四

腰豆果


腰豆果







              腰豆果英文叫Cashew Nut,我们见的都是已烤成零食或在烘焙材料店里卖的生腰豆。腰豆的嫩叶是马来民族下菜的Pucuk Ketereh。家婆生前在住家前种一棵,外子一家喜欢食用嫩叶。




              出外用餐,停车之处有棵腰豆果树,跌落一地的果实散发一股果香味。 腰豆果可以制成果汁,酸酸独特的味道比芒果来得呛鼻。我捡了三颗,拍照给家里那些只会吃腰豆不识腰豆果的瓜瓜看。


              顺手把它埋入土里, 十八天后破土而出,萌芽了!把它移植到屋前,以后外子又有嫩叶下饭。


10 条评论:

  1. 腰豆无毒,不过它的果肉有毒喔。您拿的时候要小心。jane

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    1. Jane, 果肉无毒,是腰豆壳含有腐蚀性的胶汁,若用手把玩会腐蚀皮肤。

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    1. 果肉、嫩叶、坚果都可吃,可是得小心果壳,我的一个同事没见过腰豆果,开心地拿来玩,双手被腐蚀,皮烂。
      在泰国用果肉制成的汁清香可口。在大马,掉了一地烂掉也没人要。

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  3. 我还不知道嫩叶可以吃,在Linnh这里又长知识了!!

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    1. 我在砂拉越的tamu没看到,还跟菜贩谈起这嫩叶。他也不知道可以吃。

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  4. 又长知识了,谢谢,逛你家的部落格,是我的动力,谢谢哦!

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  5. 我可是第一次看见腰豆果,没想到长这样子,而且还能吃。

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    1. 我很喜欢喝它的果汁,清香提神。

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