蒜香虾米红油面

蒜香虾米红油面

        煮惯的口味吃腻了，想吃一些没吃过的煮法。用大量的蒜碎和虾米加上红红的辣椒油，煮一顿无肉的面条。小儿添了四次，惹得我们哈哈大笑。对正胃口的食物，他吃得很多。将来我饭碗破了，在家门口摆个档子，就卖这类面食吧！

青豆乳酪牛油蛋糕

青豆乳酪牛油蛋糕

        这蛋糕是用新年做饼干剩下的青豆，多余乳酪做的。家里桑葚正在结果，采下切细加入面糊，烤一个不同的蛋糕。

生命中的天使

生命中的天使

            沉浸在工作中，总觉得今天是一个什么日子，想起原来是前任上司的生日。赶紧给他传个短讯，愿他在退休后的日子依然健康快乐。他对我很好，非常照顾我，成为他的下属是我最快乐的一段日子。不认同时可以直话直说，不服气时也可以反驳，之间有默契。我的要求一直都受理，不曾做非法的要求，严守着上司和下属的界线，对他恭恭敬敬。在他身上我学了不少，不再战战兢兢，也不再视接待贵宾为苦差。在山打根边旅游边主持讲座会的他开心地拨电话给我说感到很意外，那么多年了还有人记得他。听得出他的声音异常愉快，这个祝福短讯没有白传，至少它让一个老人开心，知道有人记得他。

 

            昨天上司的总秘书一脸委屈地对我诉苦，办公室里大大头全不在，发生一些事故，她遭殃，被人喷了一脸口水，还甩电话。最冤枉的是事情跟她无关，她只是哪个倒霉的出气筒。太能了解她的心情，静静地听，让她发泄后，抱一抱她，“工作上难免会碰上这种无妄之灾，就当做自己当天不好运吧！只要是出来做工的无时无刻都要准备受气，久了就习以为常。”总秘书是工作能力高的人，面对办公室的牛鬼蛇神都能好声好气地应对，又不是没被人骂过，但这一次实在太难为她了。走回我的房间，试着想象她的心情，忍不住拿了几包咖啡给她送过去。她双眼发亮地对别的同事说，“瞧！至少还有人疼我。”“我明白你的心情但不能改变你被骂的事实，所能做的是让你知道有人关心你，博你一笑。”在我生命中这样的人出现了无数次，每一次低沉时他们总不忘拉我一把，陪我说话，替我分担，这样的人我称之为生命中的天使，能有幸当一当别人的天使，我愿意。

 

            最近一个会议中，忍耐度奇高的梁坐在我身旁，很理性地提出一些问题和解决方案。会议中有个以高姿势说话的高官，自认懂得很多我们不知道的内幕，凡是梁提的意见都被贬得一文不值，整十多个提议都被他坚持己见删掉。梁在桌下不断摩拳擦掌，只有我看得到，也只有我觉察他情绪上的转变。他不调高声调，不拉长脸，据理力争地说出个人理由。我这小人物都按捺不住出声，理你什么高不高官。梁最后让步，双掌都擦得快脱皮。同情地看着他却不能做什么，毕竟我们的声音是那么微小。隔天事实证明梁是对的，那高官的意见被人批评为落伍。走近梁的身边举起拇指，“你是我见过EQ最高的一个人，换成另一个人一定会把档案甩在他脸上，夺门而去。”梁还是很冷静地托一托鼻樑上的眼镜说，“你那么说，我更后悔没有坚持到底，辜负了大家。”“不必坚持，我在你身上学到了我所欠缺的，你的风度。”昨天坐立不安的他笑得很甜，至少他知道自己并不孤单。遇到一个懂得欣赏你优点的人，碰上挫折你还是有信心前进。

 

            近来全世界的经济低迷，在外赚钱养家的一定深深感受到这非常时期；谁都不知道下一个被裁的会不会是自己，谁也不知道自己的公司还能撑多久？当他辛苦工作回来时，多一分体贴，多一分慰问；家里就会少一点口角，少一些误会。昨夜和外子谈起经济萧条的课题，我们这种省吃俭用有三个孩子的双薪家庭都倍感压力，那些被裁员的大家庭怎么过？工作上有点不如意，外子每天替我洗脑，让我知道我只是为赋新词强说愁，外面很多人连下一餐也没着落，我还要求什么？相信可以的话他很想把我丢进海里，让我脑袋清醒一些看世界，没事拿事来烦，傻瓜！他是我的守护天使，有他我可以继续冲刺！

 

 

香茅米粉

香茅米粉

        第一次吃到这米粉，我把人家的伙计抓来细细盘问，问到掌厨的已在他们厨房呆了十多年。看到身边的朋友口里说饱还不断地添，看来不只我爱吃，别人也一样。最近再吃到同样的米粉，还是看到宾客不断增添，让我对它刮目相看。家里冰箱被我清货，没什么配料，想起这风味独特的米粉，凭着吃过的记忆自己炒一锅。



        在院子采了很多香茅和自己种的菜，加一些简单的配料，在经济不景气的时候，这还能喂饱一家人。



        给妈妈送了一些，之前跟她提起好几次。妈妈吃过后说她吃到这么老都没吃过这种煮法，很新鲜。老厨师没有把功夫传给我，是我照着味觉煮。

香料椰浆饭配香辣鸡

香料椰浆饭配香辣鸡

        天还没亮，我们这些为公事抛夫弃子的女人已提着行李在一间餐厅吃早餐，不约而同大家买了一包椰浆饭，因为那是唯一买了不会心疼的东西。打开一看除了一些江鱼仔和半个蛋，什么也没有。我的朋友先开声，“在我家乡，这只卖七十仙，在这里要多付五倍价钱！”我也觉得不便宜。吃了一口眼睛一亮，是真的好吃，跟平常吃惯的口味很不同。三个女人一人一句，把吃到的味道和材料联想，整包吃完了还想再吃。回到家对这味道念念不忘，能把香料玩得那么恰好实在不简单。



        这一段日子孩子早午餐都在外解决，外子好意提醒，“我们想吃你煮的东西，随便煎个蛋也行。”“我真的没劲，身上有太多负离子，我只觉得累。”“那周末的早餐和午餐怎办？”“从外面买回来咯！”



        那一个夜晚，老同学短讯提醒到了喝咖啡之夜，问我去不去？迟迟不回复，之前已失约了两次。跟外子说起，他马上说，“去！为什么不去，见一见你的朋友，回来心情就会好。”无可无不可到达朋友的公寓，咖啡之夜本来只限我们这班女人，可是登先生每一次都跟着来，来一次给我们唱一次，还是不间断地来。他老婆甚至故意选他打球之日喝咖啡，还是跟着来。心甘情愿任我们使任我们用，替我们泡咖啡，当我们的跑腿。一直以来都想不通男人对女人这种聚会敬而远之，为什么他赶都不走，找尽藉口摸上来让我们损，更何况我们这班老同学的中学生活里他根本插不上一脚。那一夜听到他平静地述说一整天的遭遇，从被交通局阻挠、顾客恶语相向，差点被打，车子被人拉走，车镜被人打破等等，我才知道身为老板钱赚得再多也免不了受气，更何况是我们？另一个朋友说常有人对她们拍桌子破口大骂，惯了，要发作也要等那人走后。这一夜是吐苦水之夜，从事每一行每一业都要受气，我以为自己遇上瓶颈，没有转身的余地，人家连生命也受到威胁。终于明白为什么我们的登先生这样爱在我们圈子混，不是不放心他的妻子，而是我们这些老朋友提供他一个发泄的空间，让他甘心为我们做牛做马。损他损得连裙子都丢给他叫他换上还对我们那么死心塌地，依然笑眯眯不舍不弃。朋友有很大的魔力，这样谈谈聊聊，所有负面情绪无须掩藏，坦荡荡地表露出来，负负得正，大家如释重负。朋友是我生命的天使，在我需要他们时总是适时出现，不管是夜晚或白天，短讯留言都让我感到不孤单，这包括没见过面的网友。有一个和我MSN的网友，情绪一低落第一个就是上网找他，他好象无时都在守候着，和他聊聊天，心情没那么糟，借用他看事情的豁达角度解决我的问题。



        经济不景气，大家心情都非常不好，工作上不如意的事越来越多。我们这些两头烧的职业妇女，上班时受气，回家还不能休息，家务要做，孩子功课要督促，更要应对一些突发事件，每天除了累还是累。接到朋友的俏皮短讯至少让我笑，收到网友的留言也让我感到温暖，朋友真是生命的推动力。



        和朋友聊了几小时，释放了负面情绪，隔天凭记忆煮了一顿非常好吃的椰浆饭，那味道之香在我一直以来的水准之上。自创出最简单的香辣鸡，省工又好吃，一家大小把汁舔得干干净净，突然觉得很有成就感。