2020年2月11日星期二

百香果苹果派

百香果苹果派


              我家有四种百香果,全挤在一个棚架下。最甜的是外子朋友送的品种,她家在山上,常年有果实。果树到了平原,只长叶不结果,朋友群中也只有外子种的长两个果实。




              另三个品种都是我吃后刻意吐种子,没多加照顾。贱生贱养的随意伸展,不断冒出果子,照顾得无微不至的却不再结果。


              家里有一大袋苹果,解决的方法是做苹果派。把百香果加入煮成馅,其香味和苹果实在太搭配。往生的二伯从新加坡回来时曾说过我做的苹果派是他吃过最好吃的,至今这句话还给我带来很强的推动力。


              装了十个给女儿带走,她说一抵达就吃掉五个,不舍得与他人分享。在我家若把桂皮粉加入苹果派,结局是我的肚子变成回收箱。依然用回我123的饼皮食谱,简单好用。至于那馅料,秘诀是不要煮得太烂,吃入嘴里才有口感。

2 条评论:

  1. 过年时,我姐的朋友用自家种的百香果煮了一道果香鸡肉,她说很下饭。

    回复删除
    回复
    1. 谢谢分享,我可以试,家里天天有百香果掉。

      删除