百香果苹果派

百香果苹果派

              我家有四种百香果，全挤在一个棚架下。最甜的是外子朋友送的品种，她家在山上，常年有果实。果树到了平原，只长叶不结果，朋友群中也只有外子种的长两个果实。

              另三个品种都是我吃后刻意吐种子，没多加照顾。贱生贱养的随意伸展，不断冒出果子，照顾得无微不至的却不再结果。

              家里有一大袋苹果，解决的方法是做苹果派。把百香果加入煮成馅，其香味和苹果实在太搭配。往生的二伯从新加坡回来时曾说过我做的苹果派是他吃过最好吃的，至今这句话还给我带来很强的推动力。

              装了十个给女儿带走，她说一抵达就吃掉五个，不舍得与他人分享。在我家若把桂皮粉加入苹果派，结局是我的肚子变成回收箱。依然用回我123的饼皮食谱，简单好用。至于那馅料，秘诀是不要煮得太烂，吃入嘴里才有口感。