面包果(BREADFRUIT)

面包果(BREADFRUIT)

        属于波萝蜜家族的面包果是小时候大伯母常用以做甜品给我们吃的一种水果。皇亲贵族家门前都有种一棵，那时要在菜市场找面包果简直可遇不可求。

三姐姐的同事有皇族血统，在自家门前种，她常买回家让大伯母用糖浆加少许椰浆煮一大锅给一家人吃。后来她说同事请她吃炸面包果，回来下厨显身手，果然很好吃。她特定的面包果是在树上熟了才摘，果肉很甜。

        前几天三姐姐送来一盒煮熟的面包果，口里吃着，嘴里在给外子诉说以往在大家庭的乐趣。妈妈看在眼里，隔天去买了两大个回来。一个都吃不完，何况两大个？一果两吃，一些拿来煮糖浆，一些沾粉浆炸至酥脆，还有一些让我揉进面团里了。