焖花生

焖花生

那天和朋友去吃点心，端上来的小食是焖花生。那么一碟小小不起眼的东西，我朋友却当宝，不肯跟我分享，硬要多叫一碟。夹一颗入口，还真好吃。



　一个多月过去，我竟然怀念起那花生，虽然不知道他们如何炮制，但大概可以猜得到。买了一些花生，准备用慢煲锅，大的又太大，小的又太小。女儿灵机一动说，＂妈妈用饭锅。＂好主意。



　我把花生洗净后放适量的水，煮至半软时加糖和盐。隔天醒来，花生已熟，吸收了糖和盐，又香又好吃。舀了一盒带去妈妈家，表姑正好在妈妈家，给了她一小碗，她说好吃，还带一小盒回家配酒。



　这样简单的东西竟然那么可口。