红粷乳酪相思蛋糕

红粷乳酪相思蛋糕

                家人对相思蛋糕至今还没嫌弃，做了不必乞求清货。相思蛋糕做多了，能想的口味都想到了，这一次用一些红粷米替它染上颜色。

                红粷米没味道，那就加乳酪吧！ 做蛋糕的好玩之处就在于你想怎么做就怎么做， 不必根据专家讲的，也无须一板一眼跟着食谱。

                这一次用了较短的时间做一个带喜庆味的红粷相思蛋糕，单看颜色就很悦目。

材料：

A

6 个蛋黄

1个全蛋

75 g （3 块）三角形庄乳酪

¼ t 盐

60 g 葵花子油

75 g 特细粉

1 大匙红粷米粉

B

6 个蛋白

80 g 细糖

1 t 柠檬汁

做法：

1. 打匀A后打发B至不泻。

2. A、B混合后倒入铺上油纸的烤盘。

3. 以160摄氏度水浴法烤35 分钟。

4. 转小火至140 摄氏度续烤15 分钟即可。

5.把蛋糕翻转过来，撕去油纸待冷即可食用。