蓝莓乳酪蛋糕

蓝莓乳酪蛋糕

 每咬一口，蓝莓汁‘滋’一声喷出来

                这几天吃进口水果吃得很奢侈，水果大贱卖，冰箱里挤满水果。一口气买了十盒蓝莓，平常看食谱，蓝莓是那么夺目，一旦拥有那么多蓝莓反而不懂要做什么。家里大大小小都是乳酪控，就做蓝莓乳酪蛋糕。

蓝莓乳酪蛋糕

                我喜欢吃较扎实的乳酪蛋糕，太过轻盈的吃了不尽兴。入口乳制品越卖越贵，外面卖的乳酪蛋糕越来越没味道。像往常般我不喜欢用单一乳酪做蛋糕，乱七八糟地把冰箱里的乳酪和酸奶油凑合，也习惯性地多打一个蛋。经验告诉我这类乳酪蛋糕你随便怎么搞都会搞出个名堂，不必怕失败。随手拿个食谱，只要比例相差不太远，不会出问题的。烘蛋糕期间还出席表侄女的婚宴，回到家蛋糕表面定型了把三盒蓝莓撒下去。若不是没有空间，我还想多撒一些。低温烤了近两小时的蛋糕出炉时充满奶油香和果香，我先‘嗅吃’了。

                冷却后的蛋糕还是飘来阵阵香味，女儿边摆盘边喊香。老幺一回家就说我偏心，姐姐回来有乳酪蛋糕吃。两姐弟在厨房过招，不让对方吃蛋糕。老二大概也嗅到蛋糕香，赶回来吃午餐。餐后一块蛋糕下肚，‘嗯。。。。。。。。’一声，我眉头一皱，他接着说这才叫乳酪蛋糕。三姐弟异口同声说做什么蛋糕都好，千万不要做戚风蛋糕，这是他们的梦魇。天呀！我的戚风蛋糕竟给三姐弟留下童年阴影，为什么他们不对我说吃乳酪和牛油吃到怕？

                有孩子的家才热闹，煮一大锅菜肴做一大堆糕点无需担心冰箱没地方收，他们的肚子是最好的收纳箱。