酸辣炒米粉

酸辣炒米粉

                腌制白萝卜的汁我不舍得倒掉，苹果醋吸收了甜菜根和红萝卜的精华，就用它炒米粉。以一大把香茅熬虾汤，加入自研的小辣椒和腌汁，调和味道后撒入数片疯柑叶， 最后放入米粉焖熟。只有鱼片和虾加上切丝的包菜，十分可口。

                女儿在厨房帮手，亲子时光，让她承传不浪费食材的烹饪法。耳濡目染，我妈就是这么煮。