2021年9月10日星期五

蒸虾粉丝

 蒸虾粉丝

              意兴阑珊,在家呆久了,几乎失去与人社交的能力。要学习如何与病毒共处,做好准备不再有居家工作这一回事。同事们已经迫不及待冲破笼子带孩子到海边戏水、堂食。政府政策是要振兴经济,我们也无须傻傻一头栽进去。

              家里几个食客容易服侍,桌上的食物,是冷是热都可入口。今天要服侍衣食父母,没时间下厨。准备懒人系列的蒸虾粉丝,百试不厌。只要味道调得对,简单也可以可口。

              自开放堂食后,泰国餐馆不再送外卖,我又不喜欢吃中餐菜肴。再懒也得下手煮,就来个丰盛版的蒸虾粉丝。

材料:

炸猪皮

包菜丝

粉丝

淋酱料:

姜丝

蒜碎

小辣椒

生抽

料酒

青葱

做法:

1. 猪皮切长条与包菜丝混合垫盘底。

2. 粉丝浸软后盖在包菜丝上。

3. 虾去壳,卷好摆在粉丝上。

4. 爆香蒜碎和姜丝,倒入生抽、料酒,加小辣椒煮滚。

5. 酱淋在粉丝上以大火蒸15分钟。

4 条评论:

  1. 粉丝大虾煲是我的最爱,买了一包粉丝看那天也煮一锅。
    怎么啦,理发店都开门做生意了,贵咖啡店几时上来营业呢?

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    1. 今天开了,谢谢关注。这段日子就是少了一股劲。

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  2. Linnh 家的厨具真是丰富多彩啊💖

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