在怡保的最后一天

在怡保的最后一天

  这一天应该是采购天，回家前要把想吃的都买齐带回家。今天换老二陪我们去吃早餐，他点了猪肚河粉，我叫了油条冬粉，外子依然对鸡丝河粉忠心耿耿。无法抗拒猪肠粉的我叫了一碟港式猪肠粉，坦白说一句适合我胃口的还是槟城带浓浓虾膏的肠粉，不要有配料，就纯粹是芝麻、葱油、甜辣酱。

  买了不少南乳包、叉烧包、莲蓉包、生肉包和豆沙包，满满两大袋。意犹未尽，再去买盐焗鸡、烧肉、富山的点心、权记的蛋塔和烧包。除了富山，其他的都不曾在书本或报章的美食版被提及。特意去试书上没介绍的，脍炙人口的食物未必合我们胃口，默默无闻的茶室有时反而会让你吃了眼前一亮。人潮不多的餐室所卖的海南鸡饭就给了我这种感觉；不出名的饼店卖的酥饼比负盛名的更好吃。富山的点心我喜欢，虾饺里的馅是一只只爽脆的虾，完全没有肉碎。酥皮蛋塔口感好，烧卖也好吃，没有油腻感，吃了还想再吃。

    车子装得满满的，外子说只有我才懂得如何把那么多的东西挤进车子后厢，他怎么看都装不完。要给自己准备一份完整的美食记录，下一次再来就可以不断地尝新。给我一个月时间呆在怡保，到时一定吃遍街头美食。有时看到某些摊子，肚子却装不下，带着些许遗憾心不甘情不愿地离去。

   绕进一条后巷，被巷口里带着欧陆风采的屋子吸引，饮酒的酒客笑盈盈地对我举起酒杯，要我替他们拍照。那么好的气氛让人感到愉快，转身顺手也把街名拍下来。

   回家后的第一件事就是把吃过的食物和店名好好记录下来，人的记忆有限，下一次再去可能忘得一干二净。怡保和槟城是马来西亚的美食天堂，这一点我绝对赞同，很努力地给自己画一张寻美食的图表，加上所有找到的资料和自己去过的记录，方便我再次展开美食之旅。