枸杞玉竹焗鸡

枸杞玉竹焗鸡

                新年最后的冲刺把所有的精力用尽，我突然对烘焙生厌。饭照煮，菜照烧，但煮了就吃，没有拍照的心情也不想上传。任何事到了一个阶段自然会失去原有的热诚，随手煮的菜肴毫无技巧可言，没有食谱，没有卖相，煮来煮去就是那几样。

                我还是坚持带便当上班，简单的菜肴让我吃得更津津有味。外子说我对什么都容易生厌，会不会有一天对着枕边人也无法忍受？

                孩子喜欢怡保的盐焗鸡， 我本来要做人参味的，打开冰箱才发现所有的人参都搬到妈妈家，只剩玉竹和枸杞。那个我儿子称为‘像姜片但不是姜’的玉竹给他一个人扫光了，懒惰妈妈随手煮的食物有三个孩子捧场，难怪妈妈越来越懒。

材料：

1只鸡

十片玉竹

1 大匙枸杞

2大匙盐

数颗花椒

半个蒜头

 做法：

1. 蒜头拍碎，将盐涂遍鸡身内外塞入一些材料，其余的散布在外。
2. 用香蕉叶裹好鸡再用铝箔纸包扎好。
3. 以200摄氏度烤45 分钟即可。