梳打饼吞拿鱼布丁

 梳打饼吞拿鱼布丁

              老幺带回一些梳打饼，我做了孩子们喜欢的布丁。简单受欢迎的布丁已经很久没在我家出现。这阵子情绪非常低落，正能量慢慢消失。烹饪已到了瓶颈，烘焙也失去推动力，就这么颓废。

              烤熟的布丁非常香，引起我的食欲。收拾心情，慢慢接受无法改变的事实。在这非常时期内心必须强大，无论面对任何事都得让情绪尽快恢复正常。

              食物能让心情变好，摆得好看的食物更起疗愈作用。我喜欢用镜头把食物的味道留在框框里，日后看到照片就能联想舌尖所尝。每个人都有疏解压力的方法，我只要能品尝一杯咖啡，吃一些小食或甜品就感觉不错。目前的情况尽管可以开放堂食，很多业者都抱着观望态度只供外卖。反反复复的政策让人无所适从，变种毒株更令人生畏。

              家里的咖啡座最安全，那就在家用茶点吧！

 

材料：

一包梳打饼

少许牛油

两罐辣吞拿鱼

一个大葱

三个鸡蛋

一杯牛奶

半小匙胡椒粉

三条小辣椒

做法：

1.大葱切薄片。

2. 胡椒粉加鸡蛋加牛奶搅匀。

3. 小辣椒切碎加入吞拿鱼捞匀。

4. 烤盘里铺上铝箔，涂上牛油。

5. 排上梳打饼，铺上吞拿鱼。

6. 摆上另一层梳打饼，铺上大葱。

7. 重复步骤5-6.再盖上一层梳打饼。

8. 徐徐倒入鸡蛋牛奶液， 以180摄氏度烤约50分钟。

9. 熟后倒过来，撕去铝箔，切块即可。