吃饭咯！（十八）

 吃饭咯！（十八）

黄姜炸鸡配新鲜黄姜片非常下饭

              我家先生是个宅男，喜欢吃居家饭菜，喜欢和家人窝在一起。他最爱吃我煮的咸菜汤，常感叹家公已不在，否则吃到这碗媳妇煮的咸菜汤一定很满足。是的，当时孩子小，我回夫家时间短，多数是家婆张罗饭菜，我饭来张口。婆家饭菜简单，我怕自己煮的不合他们口味又不得不吃，难为两老。女儿到现在还怀念祖母用自家母鸡下的水煮蛋拌酱油捞饭，那是世界上最好吃的饭，妈妈做不出那味道，外婆也无法泡制。儿时记忆联系着几代的情谊，即使长辈已不在，他们的慈容依旧浮现。我是个容易融合入任何圈子的人，回婆家就吃家婆煮的菜，顺便摸清外子日常的饮食习惯。

              咸菜汤是外子和家公喜爱的汤，今天就用这汤抓住这男人的胃。以水梅、姜丝、蒜头、辣椒干、豆腐和肉碎丸煮一锅咸菜汤，这些都是在餐馆吃后学到的。若只单单用咸菜和肉类烹煮，味道非常单调。

              用黄姜酱料腌鸡肉，下锅炸得外皮酥脆，这个男人今生再也离不开我了！邻居送来一条白玉苦瓜，新鲜摘即刻烹煮。苦瓜切薄片加盐揉至脱水，爆香蒜碎和咸蛋，炒熟即可。两菜一汤，三个人的午餐。

              吃饭咯！草根市民的午餐，没有大鱼大肉。