零下三度的火锅温度

 零下三度的火锅温度

　　零下三度的夜，我们从酒店步行到马路对面的餐馆吃晚餐。乌鲁木齐让我们真切体验：当地人是如何在雪里生活的。团友说，第一场雪落下时，他们看到商店里的售货员都兴奋地跑到门口迎接，原来期待初雪的，不只是来自热带的我们。

　　这家火锅主打牛肉，我们几个不吃牛肉的依然不用担心，每个人都有一口小锅，不喝牛肉汤的就直接用清水刷食材，简单却贴心。蘸酱需要自己调，我对这方面毫无天赋，总是调不出喜欢的味道，看着别人信手拈来，我只能默默羡慕。

　　食材品类多到眼花缭乱，只能请来我家的朋友看图想象。最让我们赞不绝口的是虾滑，鲜甜到让人感动。秀秀夹来一片黄色的菇要我们试，说口感“很特别”。果然，那弹韧的口感像极了海参。一路走过南疆，我才发现这里的菌类有自己的天地，有些甚至能取代肉类，连素食者也会喜欢。

像海参的菌类

　　这一餐之后，旅程算是真正走到了尾声。走回酒店时大家都不急着回房。我和外子站在酒店前，轻触那些已经冻成透明冰块的积雪，仿佛在用最安静的方式告别这片土地。秀秀和云姐姐则走入隔壁餐馆看舞蹈，离别在即，她们想抓紧最后的时光，再多看一些，再多留一点。

　　旅程在火锅的热气中慢慢降温，而我们的心却在零下的夜里被悄悄暖了一层。带着雪的味道，也带着相遇的温度，我们为这段南疆之旅画下了温柔的句点。

一杯咖啡，落在雪后的乌鲁木齐

 一杯咖啡，落在雪后的乌鲁木齐

 

    一般的咖啡馆往往不允许客人自带食物，但新疆总是让人感受到一种特别的人情味。导游向店里的主管沟通，说我们想在这里喝咖啡，却又想尝试从大巴扎带来的特色西点。主管不仅爽快答应，还殷勤地端来盘子让我们装糕点，只温柔地提醒一句：“别太声张。”这种体贴，反而更让人心里暖暖的。

奶茶是我家先生的

    咖啡馆环境优美，我们十个人分坐两桌，导游也加入我们。饮料端上来时，那拉花精致得让人舍不得喝。偏偏其中一杯并非我们所点，秀秀一反映，主管立刻补上一杯——快得让我们都有些不好意思。

免费赠送的一杯拉花咖啡

这是我的摩卡咖啡

    从大巴扎买来的甜品个个精致，每样只尝一口就已经很满足。最让人惊喜的是我私下命名的“玫瑰麻花卷”。酥脆的麻花卷炸得金黄，撒上一层淡淡的玫瑰花瓣，入口脆甜，带着浪漫的香气，让人忍不住多看几眼。

浪漫美味的玫瑰麻花卷

    干果坚果塔也十分出色，新鲜的坚果、扎实的用料，不必担心是氢化植物油那类廉价食材。若你到新疆旅行，我强烈推荐一定要试试他们的酥皮类西点——shortcrust pastry、flaky pastry、Danish pastry、choux pastry，他们都做得意外地好，口感细腻不输大城市的甜点店。

    我们在一桌咖啡与甜点间度过了旅途尾声最悠闲的一个下午。走出咖啡馆时，雪已经融了，街上积雪被清扫得干干净净，只剩路旁还堆着一些洁白。那场突如其来的雪，仿佛是专为我们这些来自热带的旅客而来——用一抹雪白的乌鲁木齐，为旅程画上静静的句号。

    门外的雪已经化开，街道恢复了原来的颜色。我们抖落身上的寒意，继续往前走。旅途还没真正结束，但心里已经悄悄收好了这杯暖暖的下午茶。