酥炸鲍鱼菇

酥炸鲍鱼菇

周末吃的菜，那是干贝白萝卜鸡汤（慢煲锅的功劳）。做了一些饼干剩下的蛋白，加些九层塔和红萝卜又是一道菜。今天的主角是酥炸鲍鱼菇，连续两次不同的人做同样的东西带去供养师傅，每一次最先见底的是这道菜。女士们都在问这道菜怎样做，为什么那么好吃？于是有人分享她的做法，我默默听着，回家如法炮制。

这道菜很简单，把做法记起来，让吃素的朋友多一样素菜的选择。谢谢那位姐妹的分享，她没想到这样简单的一道菜却是全场的主角。


材料：
鲍鱼菇
盐
胡椒粉
面粉

做法：
1。鲍鱼菇加盐搓一搓置放一旁（水份会渗透出来）。
2。把鲍鱼菇挤干水分（像扭干衣服），撒些胡椒，沾上面粉，下油锅炸至酥脆。


快动手做，我先生说好像在吃炸鸡块。