合桃酥

合桃酥

        做了第二批送人的饼干后，想到妈妈朋友喜欢老式饼，去年做一口酥送给她开心地直赞好吃。今年不想用回同样食谱，换一个新的，趁机试食谱。



        我做年饼很少重复同一个食谱，志不在吃，在尝试；除非那是一个非常特别，非常不同的配方。这样就可以不断做比较，不断试我收藏的食谱。感激提供食谱的朋友，无论那食谱适不适合我口味，那一份心意我很珍惜。非亲非故却能跟我分享，还要求什么？



        这几天三姐姐给了我很多惊喜，吃光了才想起忘记拍照。两姐妹打电话课题就是绕着年饼，我在忙工作时她可以打开食谱试了一个又一个。在职场上忙得不可开交时，多想钻进厨房跟面粉牛油打交道，那绝对比跟人打交道有趣多。



        这是健康版的合桃酥，我还是怀念用猪油做的古早味合桃酥。妈妈的朋友似乎知道我会出现，已经准备好一箱的柑等着我。每一次到来我都会在离去时掉泪，独居的老人是那么寂寞，陪伴她们的是声量过大的电视机。当人人在准备迎接佳节到来时，他们只盼望门口出现一张熟悉的脸，给他们送来一丝温情。上了车我问外子，“你家乡有没有孤单无依无靠的老人？”“以前有，现在没有。”“你家乡的人真有福气，佳节来临，那种孤独感会把人侵蚀掉。”