三酱鸡

三酱鸡

    近来很懒，常常跟着外子送孩子去课外活动，然后我俩就去吃早餐、采购。 以前是他送孩子，我在厨房准备餐点。实在不会享福，一个星期工作五-六天，连周末也不放假；人家菲佣星期天都能享有假期。外子虽然不爱到外边吃，却也顺我意。

    吃完早餐后，加入像嘉年华会的早市采购，哇！市镇上的人也赶到这儿来，该见的人都见到了。亲切的招呼，几乎每一句都是我买得好多。干脆自嘲说再见我要等下个月。 蛮享受这样的早晨，买一大堆新鲜食材，回家可以即刻煮。

    就先来个三酱鸡给大家当午餐，还有一道简单的大葱马铃薯没有入镜。随便煮一餐对家人来说已是很特别的一餐，都说了在我家有时间才可以吃饭，可悲吗？老二永远是妈妈的忠实支持者，看他把饭倒入镬里捞汁，省了我洗刷的功夫。

    懒人招永远最好用，所谓三酱是泰式辣椒酱、番茄酱和东方BBQ酱。 在镬前随便一起一落，三两下子就好了。不必削皮的马铃薯还真好吃，连不爱把马铃薯当菜肴吃的我也吃了不少。