绿茶发糕

绿茶发糕

      自从找到这没有恶心味道的绿茶粉后，懒得搅香兰汁时就想到它，刚刚用它做了绿茶粉糕，一大盘很快就被吃光，连妈也没发现那是她最讨厌的绿茶粉。

      这个发糕我没将绿茶粉搅入面糊，只是撒在上面，味道清香。发糕也能赐予不同的面貌，清明过去了，发糕玩意没得继续。带着一大箱的发糕回家，几乎是哀求孩子帮忙清货，没人卖账，结果我提议煎蛋配发糕吃，此言一出，三个孩子往厨房奔，自己动手煎蛋，我那一箱发糕一个也不剩。老幺还埋怨妈妈怎么没早说，这么好吃的东西怎么不叫他吃。哈哈！看来我又找到一个解决方案。

     这是一些朋友要求的食谱，我没有忘记只是没时间打上来，希望大家做得开心。食谱来自烘焙原料行。

材料：

200 g 特细面粉

120 g 细糖

1 大匙双倍发粉

1 大匙 乳化剂（ovellet）

2 个蛋

150 ml 100 plus

1 大匙食油

做法：

1． 所有材料除了油全部打发至浓稠。

2． 加入食油拌匀。

3． 把面糊舀入杯子里，可以撒黑芝麻、涂果酱、取一小部分面糊调色倒在上。

4． 以大火蒸15分钟。

Linnh的小叮咛：

· 不要单单用纸杯，蛋糕扩张力很强，用垫上纸杯的瓷碗。

· 云石发糕是以少许面糊加了一点咖啡膏调色，随意倒在上面。

· 粉嫩发糕是以红粷调色。