妈妈喜欢的午餐

妈妈喜欢的午餐

    妈周末随我回家才有香饭菜吃。每一天上班天她都随便吃当一餐，很多时候只是加热我预先煮好的菜当午餐。早餐只吃饼干和咖啡，我放工回来有力气会下厨， 忙得天昏地暗时就在外面打包。 有时候我连自己煮的东西都吃不下，晚餐更不必说。

    周末家里才会按照吃饭时间煮饭，而且是用心煮，饭特别香，菜也比平常好吃。今天用竹蔗和香叶煮一锅饭，儿子和外子打开饭锅，表情特别夸张。儿子说他还没吃过竹蔗饭，一定很甜。家里香菜茂盛，外子和妈喜欢我煮饭的手法，饭锅一开，香气扑鼻。有一回去供僧，随行的教友嗅到刚打开的饭锅，不断地说我的饭好香。即使几个老朋友集会，我的饭也一定先清货。对于煮饭，我从来不肯乖乖煮一锅白饭。有一回要用到米饭做酒酿米，不得已煮白米饭，老二一打开饭锅，即刻诧异地看着我问发生什么事？他知道那不是妈妈的手法，他妈妈很少正正经经地煮白饭。

    香蕉叶泛滥，这几天每一餐都用香蕉叶当盘，吃饱后还可拿去当堆肥。如果你在外以香蕉叶用餐，我可以打包票业者不会仔细替你清理叶子，你会吃进不少尘埃和沙土。妈妈喜欢沙姜叶，我种了一大片，每个星期吃都吃不完，越长越多。我也爱那味道，偏偏家里爱吃生菜叶的外子对这东西一点好感都没有，他厌恶那股土味，反而是家里的崩大碗给他吃得来不及繁殖。

    妈妈只要一嗅到我切沙姜叶、煎鱼味就胃口大开。加上刚割下的香茅， 吃饭前奏曲总是让人对厨房飘出的香味充满期待。 我知道最好吃的饭菜在我家，吃饭时间一到在外的人总会尽量赶回家，只为了一餐饭。家人是我的资产，他们的胃口我抓得紧紧，至于其它人，他们觉得好不好吃对我来说并不重要。