干煎山猪肉配公主酱
不要问我为什么叫公主酱，三姨给了我一大块山猪肉，同时拿一罐刚做好的酱料说这是槟城人爱吃的Sambal Puteri。 她一打开盖我的口水就流出来，她问我要不要，我赶紧点头。那酱料真的香得让人即刻想吃饭。
山猪肉腌上一夜，下锅干煎，几个小瓜围在炉灶前就像小时候那么期待。孩子长大了，还是那么爱吃妈妈煮的菜，期待每一餐。午餐还没吃就问晚餐吃什么，连在外办事的外子都说一直想着家里的饭菜。
这么一大块山猪肉配公主酱真是绝配，三姨说她上一次做了一大罐带去家庭聚会，吃到一滴不剩。怎么这么好吃的东西我要活了一大把年纪才有机会吃到？
呵呵，我们要吃山猪肉就得到餐馆吃，
回复删除且来来去去都是咖喱山猪肉。
怎么山猪肉在姐姐家好像随手可得似的，
山猪肉料理很多样化，颠覆了我对它的印象了。
单看那猪肉的卖相就觉得香溢四射，让人口水直流，真相大口咬下去。。
配上那蘸酱，哇，我要去找东西吃了。。
云霓