传统马来饭

传统马来饭

    这就是我自小爱吃的早餐。外子不在，我当司机送孩子上学后，排队买马来饭，我排第十三个。包饭的工人有5个，依然要等上40分钟；换成是其他档口我早已转身离去。这一档是家里每个人都爱吃的，妈妈和三个孩子还有小弟和弟媳都喜欢。洗湿了头要抽身离去有点不甘心，干脆买多一些。一口气买了十一包饭，七个人吃十一包饭，小弟和老二一个人就要两包， 我和女儿共吃三包。一个早餐排了近一小时的马来饭让大家吃得津津有味，还问我几时有空再去买。天知道我老了以后想吃这饭，有没人肯为我去排整小时的队？

    一人一句好吃把我的好胜心引出来，自小吃了那么多马来饭应该吃出端倪吧？正好三姨送来鲜鱼，我就煮这道菜。这可不是一两天煮得出来的，前后花了三天时间一锅香喷喷的传统马来咖喱鱼终于出炉。女儿第一个忍不住先吃饭，接着儿子们也舀饭吃。女儿的评语是比那档好吃的更好吃。儿子和外子更是赞不绝口，老二说这一定要加入他的‘必吃名单’。

    隔天早晨，砍一些香蕉叶，给自己包饭带去上班，边包边笑，整个人堕入童年记忆里。当年沙是我的饭，泥浆是咖喱，红花碎是辣椒，绿叶丝是菜，包了一包又一包，心里希望长大后能够摆摊卖饭。今天自己卖饭给自己，也给外子包一份，很窝心的感觉，就像摸到自己的梦。

    在办公室打开饭包， 味道让我很满意，就像外子说的若我摆摊一定包到手软。那味道是多年来我惯常吃的口味，我妈煮不出，许多华人摊也煮不出，唯有传统的马来摊才煮得出，味道平衡方面也未必恰到。以前我常抗议为什么妈妈煮不出我惯常吃的马来饭，也不肯吃爸爸从华人摊买来的马来饭，不知道问题出在哪里， 只知道味道不对。现在我知道了，也以孩子们的评语引以为荣，孩子们的肯定是我最大的推动力。