香草、香料园

香草、香料园

    上一次公干无意看到电视里的烹饪节目，深深被香草园吸引。心里有准备对马来西亚的香草园在打理方面不要抱太高期望。这是东南亚最大的香草园，面积有3200 顷， 种有四千多种香草，已经成立36年。（这是我在车上听响导报告做的笔录， 还待考证。）

    一抵达就被园里的招牌吸引，还来不及回过神，已被通知小火车要开行了，连钱也来不及付就那么迷迷糊糊上车。耳要听，眼要看，手还要记录，连相机也没机会拿出来。外子坐在身边看着这还没进入状况的老婆，只差没滚下车。

    沿途有很多阿三嫩叶，红得可爱。上一次就是看到园主用这嫩叶煮酸辣鱼，嫩叶酸得像芒果，蛮好吃的。我眼耳手口并用，忘了相机的存在。看到一整排的Kayu Putih， 从澳州入口的驱蚊树， 疏疏落落的，这时才快点把相机取出来。太久没碰这架相机，连功能也不记得，我真的老了。

   路上看到蛋黄果(Buah kuning telur)，有人下去找一些上车，分给车里的人吃。孩子们说像妈妈做的鸡蛋糕，吃了一口，香味、口感都像；怎么会有这样的水果？一切来得太匆匆，车虽驾得很慢，眼睛还是来不及捕捉。又有人下车去找糖王，Raja gula. 这小小的果子很怪，吃它不觉得甜，吃了酸酸的阿三嫩叶，它就变得很甜。

   响导摘了一片All spice 叶给我，好香，香得让人想起千层糕。我对这树很有兴趣， 得到她允许，采多几片。接着她带我去看Tea tree ，针状叶不是茶叶，香得让人精神一振， 像熏香油。我对香叶特别感兴趣，喜欢那股自然香。另外一种奇形怪状的Buah Gora， 可以像榴莲般剥开，有美容疗效，我对药疗不是很有兴趣， 记录方面省略了。还有一种只有小指头般大小的番石榴，从非洲进口，迷你得可爱。

    忙着吸收资料，短短45分钟就过去了。意犹未尽，可以的话要慢慢走，仔细记录。这样走马看花很像隔靴搔痒，不能满足我的好奇心。外子说园子没有好好打理，杂草丛生。

    采了几种叶子放在车里风干，隔了好多天打开来，车子传来一股强烈的香味，我只记得可以入馔的叶子，至于有医疗作用的，除了黑面将军外，什么也听不进去。