槟岛的街边小食

槟岛的街边小食

    爸爸没有往金马仑走，孩子们看到槟州大桥也眉开眼笑。外子不知道《知食份子》写的是什么，可是他从麻坡带我上怡保再去槟城，跟书中的内容大有关系。我又开始翻书了，大约知道要去找什么。

    在 升旗山脚下吃到一档很不错的福建面，把店名记下来，还给自己画了张地图。我有一本笔记本，记录着曾经吃过的美食；不附和美食书刊的推荐，只忠于自己的味蕾。好不好吃很主观，有些人加了感情分，有些跟童年回忆有关。不太能接受加了茄汁的云吞面，却吃惯加辣酱的做法，可是对某些人来说那是他们自小吃惯的口味。每个人喜欢吃的东西别人未必认同，各取所好吧， 反正都没冲突。

    外子声明一定要去喝拉茶吃印度煎饼，我说还要尝遍椰浆饭。吃过那么多椰浆饭，槟岛的数第一。 我们在酒店附近挤满人的印度店叫了拉茶、蛋煎饼和椰浆饭，每个人吃得很满足。吃煎饼一定要吃男人做的，男人气力大，揉面团、拉面团力道够，煎饼吃起来有嚼劲。吃过这些煎饼后，我回家要面壁思过， 如何练就那一身本领。我上班常吃的那一摊就是女人做的，没有性别歧视，比较之下少了一些嚼劲。还有椰浆饭，本来只有我叫，其他人都不想吃，最后我只吃两口，全被瓜分了。