2014年3月31日星期一

中式西吃烙饼(一个面团三种吃法之二)


中式西吃烙饼(一个面团三种吃法之二)












                这是从柠檬叶哪儿得到的灵感,感谢这个中国女儿大马妇,她给我介绍了这样的做法,让我这懒人更有理由懒。 揉好的面团不必蒸不必烤,就这样放在平底锅上烙一烙就可以。


                家里没有什么材料,就夹香肠吃。柠檬叶很有诚意,不像我没心没肺没时间。她以左手做烙饼右手按快门把步骤拍下来,还用三小时整理食谱。我只用四种材料:面粉、水、很少的酵母、盐。水是面粉的大约一半重量,面团揉好后收上一夜。隔天早上切割后休面一阵即刻下锅烙。

                这么简单的食物却让我们这些迷恋面粉香的人吃得很满意,咬一口全是面粉香。

5 条评论:

  1. 这么好料的面粉香食谱
    看来我也要做

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  2. Lih,哇,我是N天没上网了,一进你家就看到我的最爱-烙饼,啊哈哈哈。。。。
    看得超级爽的,把我写得酱好,哇,脸红呀脸红~~~
    这篇我要收藏起来,太感动了,哈哈哈。。。
    这几天还在想说,找时间做你的海南面包来着,没想到上来就看到你做烙饼,我们俩真好笑丫,哈哈哈。。。

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    1. 我是实话实说, 我无法像你那么有心。女儿在家,我又有时间就会上步骤照片,但通常都是拍了就放上去。花三个小时整理食谱我没时间, 柠妃做到, 让大家受益。看了你的豪华版,再来看这经济版真没看头。

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