厝叶素茶果

厝叶素茶果

              九月开始，各地的斋堂开放，方便我们这些上班族。每一年趁这时机茹素，除了清肠胃，也锻炼专注力。

              家里剩下我和外子，每一天都煮简餐，方便省事。茹素时期虽在斋堂用膳，我还是喜欢吃自己煮的素菜肴，尤其是假期，无需特意去斋堂。

              厝叶长得非常茂盛，平日就只砍下来当堆肥。这一次采了一大把，全放入锅里煮烂再用搅拌机打成浓稠汁。青墨色的厝叶汁飘来阵阵叶香，就是这股味道让我沉迷于用自家种的植物入馔。我喜欢自己的院子，任取任采。

              厝叶素茶果只用随手拈来的食材烹制，虽是神枪手食谱但用了加减法记录下来，方便想做的朋友。

材料：

150g 糯米粉

100g 浓稠厝叶汁

2小匙糖

1小匙油

馅料：

冬菇切丁

冬菜浸泡去盐后沥干

姜丝

糖

做法：

1. 糯米粉加入温热的厝叶汁、糖和油揉匀。
2. 冬菜加姜丝和糖腌制一会。
3. 烧开油，炒香冬菇，倒入冬菜炒香。
4. 加入少许水焖煮至香菇入味，收汁即可。
5. 把糯米粉团分成15份，包入馅料，收口向下，底部抹油。
6. 粉团下垫一小片香兰叶。
7. 水滚入蒸笼，大火蒸15分钟即可。
8. 大开蒸笼，趁热在表面抹油。

 

Linnh 的小叮咛：

• 冬菜是咸的，无需加调味料。
• 包好的粉团切记不要搓圆，只稍微整形即可。

安乐茶饭（八）

安乐茶饭（八）

              女儿不在了，儿子虽还没走也不在家；天天有一大堆朋友要见，还要回校教鼓。他说要带朋友回家，我就煮简单的泰式鸡饭。

              家里的台湾枸杞菜和巴西菠菜无限供应，不必买菜。煮一大锅汤，再烫一碟芽菜，就这几样。简简单单一顿饭，吃得饱就好，不太丰盛的饭菜，访客吃了还添饭。

              我喜欢用自家种的菜烹煮菜肴招待朋友，自我感觉良好。若情况许可的话，希望能搬到家婆留下来的那片地，处在山丘上，适合栽种。到时天天当农妇，自供自足，开辟自己的园地。每个人都有梦，我这农妇梦会不会有实现的一天？

空气宝宝是家里的一份子

空气宝宝是家里的一份子

              自从开始收集空气宝宝，家里每一个人都喜欢它。老大得空就替它们拍照，把最美的形态用相机扑捉。老二出门前会拿起喷水器，随意喷喷，还带同学回家把赏妈妈的空气花。老幺从不解老妈怎么肯花钱种这毫不起眼的东西到每一次回家都要在百香果棚下巡视一番。外子更是兴致勃勃地对来客述说这植物无需用泥土和花盆栽种，还不断生侧芽。我每一次在棚架下检查每一棵空凤的生长状况，就像在照顾自己的孩子，它让我产生移情作用。孩子大了有自己的生活空间，当父母的最重要是把自己照顾好，不让他们担心；这样大家各得其所，活得开心。老友和我因为有同样的嗜好，感情更深厚。孩子不在身边，我们把对孩子的思念寄情于空气宝宝，相互交换心得。

              这阵子适逢开花季节，小精灵不断冒出花朵，不同品种的配种精灵开出深浅不一的花朵，看了很疗愈。我常站在空气宝宝下贪婪地吸着那植物发出的奇特味道，看着闪闪发亮的鳞片在阳光下闪烁，它让我精神一振，再累也觉得舒畅。

老友先生开辟芭地送我的鸟巢。

 

              老友和我不追随潮流，名牌衣服、鞋子、手袋、化妆品非我们所好。两个性情相近的人省吃俭用大半辈子只为了替孩子筹学费。现在孩子的学费已绰绰有余，俩人开始花钱买空气花。偶尔有些罪恶感，但想到人家花数百数千在服装上，我们这些小小的爱好不以为过吧！省下医药费种空气花，免去吃药加重肾脏的负担，算起来还是有着数。我们不买贵品种，只随性地买心仪的空凤，最好不娇贵，无需过于侍候。

老友先生在工地捡来的水晶石

              老友喜欢我用蔓藤编制的圈圈，我喜欢她先生给她捡的水晶石，俩人像小孩玩家家酒玩个不休。她先生现在不单要替老婆捡水晶，还要帮老婆的闺蜜捡上一份。外子带我到处去搜寻空气花，她家先生也任使任唤带她到处去。我们通过视频可以在几百公里外托买，再带回家照顾，直到下一次见面才交给对方。近来大型的Royal Floria 2019，他两夫妇特地去了两趟，车子停得远，来回要走四公里路。自己买的不说，还要为我买，带回家慢慢养。老友常感恩有个朋友陪她一起变老，一起在这种岁数玩Masak Masak。她一天要替我的空凤冲凉一次，家里可当容器的碗、杯、石头全搬出来用，只差没把嫁妆拿出来。上天待我不薄，朋友对我付出真心，不嫌麻烦只为了让我开心。

 

尼泊尔雪山上的石头，是我多年的珍藏。

外子用红毛丹树干锯成的空凤宝座

 

 越来越茂盛的松萝

              外子回家乡看到小树干会捡回家，废木废材也带上车。总之用得上的东西他都会给我做空气宝宝的栖息所。我走在路旁，看到人家厌恶的蔓藤像看到宝，眼睛发光把它采回家。编制越来越多的圈圈，把空气草挂在上，做了超过三十个，越做越起劲。空气宝宝的确有疗愈作用，自从它在我家出现，脑袋变得灵活，整天想着要怎么玩怎么挂？我喜欢废物利用，最好不必钱买的东西，有什么就用什么，玩得有成就感。