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2014年6月22日星期日

酸奶咖喱黄貂鱼

酸奶咖喱黄貂鱼





                我妈和外子很喜欢茄子、羊角豆和长豆,偏偏我不爱这三种蔬菜。家里难得见到这些食材,除了良心发现的时候。
 
                买了一些黄貂鱼,想想煮咖喱最适合,就让大家乐一乐,我不吃无所谓。每一次煮咖喱都会想到佐饭的咖喱汁有多高的胆固醇,久久一次还无所谓,长年累积可不是玩的。外子喜欢用咖喱汁捞饭,为了让他和妈吃得安心,我的咖喱很少用椰浆。这一次用酸乳酪,印度朋友常说他们的咖喱是用酸乳酪做的,马来人的咖喱用椰浆。
               
                这样的咖喱很畅销,做了满满一大镬,自己吃一块鱼肉和咖喱汁,其他蔬菜自有人帮我解决。女儿开心地问我为什么这鱼没有刺的?这个人吃鱼专挑没刺的鱼,我有时被她问烦了会说塑胶鱼没刺。


9 条评论:

  1. 黄貂鱼是什么样子的?
    ( 黄貂和鱼 ~ )

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  2. 好久没上来,你上菜速度好快哦。。呵呵
    我不大喜欢酸乳酪的味道,不懂拿来煮咖哩会有那股味道吗?
    我通常喜欢用淡奶:)

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    1. 不会,根本吃不出是酸乳酪。

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    1. 是的,那是大家惯常用的名。

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