三色龟粿

三色龟粿

    妈妈年轻时在大姑的理发店工作，当管工的兰姨管教严厉但人很好。妈说她怀着我时整天只想睡觉，兰姨同情她，常让她小睡一阵。兰姨对妈妈的好一直持续着，即使她们的关系已经不再是管工和工人；尽管她们都不再工作，五十年的情谊一直没变。兰姨对妈妈来说比亲人更亲，她可以给妈妈当头一棒，妈绝不会生气。

    我结婚前夕，她特地赶来送了个红宝石戒指。我怀孕期间，她听到我想吃雪蛤膏，马上炖一大锅送过来。过年过节，她亲手做糕点都会给妈妈送来特别的一份。她可以放下家人来和我们住上整个月，每天煮饭给我们吃。家里有什么事， 你很快就可以看到她提着简单的行李来探望我们，与我们共度难关。她煮得一手好菜，每个步骤都依照先后次序，不像我这种乱来的煮法。在这类厨师面前我通常都当小工，人家叫做什么我就做什么，虚心受教，学到一些妈妈从来没教的招数。未吃过兰姨的肉粥之前，我对粥有抗拒感，是兰姨改变了我对粥的看法，也学会如何煮一锅好粥。

    那一年第一次做龟粿，带到姑姑家，兰姨一口气吃了六个。之后一直说很喜欢吃我做的龟粿，连家里的龟模也转送给我。她家离我们很远，每一次做龟粿虽然想到她但实在没有时间和精力送过去。之间有几次知道她要来，特地做给她吃。年纪渐老，身体日益衰弱的她一直出入医院。妈妈每一次听到她入院都会心神不宁，偷偷掉泪。以往妈妈想她的时候会自己搭车去她家，她想妈妈的时候也会老远奔波地赶来。妈妈视力不好，兰姨身体也不允许她自己搭公车，她们已有一段好长的日子没见面。我正好要到那镇上出席宴会，几个星期前就跟妈说好带她去探望兰姨，也请妈妈买一些番薯给兰姨做龟粿。

    今天一大早先煮了皮蛋肉羹粥，外加绿豆糖水。做了三色龟粿，黑色是黑糯米，黄色是黄番薯，紫色是紫番薯。兰姨喜欢我加了椰浆的馅，所以特地为她做。把三色龟粿放入盒子里，也给她媳妇的娘家带上一份。做糕的人很开心，希望吃糕的人也感受到那心意。

    兰姨清瘦了很多，妈说她一口气吃了三个龟粿。 妈妈告诉她我以她的手法煮粥，她开心得呵呵笑， 那锅粥留着当晚餐吃。没有兰姨的教导，我绝对煮不出那种能让家人宁愿回家吃粥而舍弃在外用餐的粥，每一次看到特大锅的粥被扫清光，心里的成就感很大。

   回程中妈拿出一盒东西说是兰姨媳妇的娘家给我的，她们一直在问龟粿在哪儿买？妈说了好几遍是我做的。打开一看，我的天，一盒龟粿换来人家一套的玻璃容器，这样的生意有赚无赔。打趣跟妈妈说问他们什么时候想吃糕，随时送到。

    快乐原本就是双行道，送礼的人开心，收礼的人也开心。今天虽然很累，快乐指数却异常高。