2010年6月10日星期四

花肉沙姜叶沙律

花肉沙姜叶沙律



    自小家里就有类似的食物,酸酸辣辣,是泰国菜色的特征。我们家几代煮食都带有泰国餐的影子,只因以往掌厨的佣人都是泰国人,一代传一代,反而成了我家的特色。既使离开家乡多年的长辈,回到家也爱这些带有泰国色彩的菜肴。

材料:

花肉煮熟

沙姜叶

DAUN KESOM

番茄

香芹

葱段

辣椒

柠檬汁

鱼露

 

做法:

所有材料捞匀,试味后入冰箱冷却一会即可上桌。



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