巧克力豆乳酪杯子蛋糕

巧克力豆乳酪杯子蛋糕

    在家的第二天，外子一大早回去工作。老二和我慢慢吃早餐话家常，这孩子很粘妈妈，男孩子到了这个年纪跟妈妈那么亲还不多见。他是那种有心事一定要跟妈妈说的人，我的儿子懂得喜欢女孩子，我该庆幸他是正常的。

    他在一边做习题，我做蛋糕。好久没给孩子做蛋糕，我家的烤炉似乎已经休假一个月了。做什么好呢？家里只有两个鸡蛋，牛油有限，留着明天涂面包。奶油乳酪有两条，没有鸡蛋能做什么乳酪蛋糕？看来只有做杯子蛋糕，巧克力豆还有半包，就这个吧！

    蛋糕很快烤熟了，趁热切开来，巧克力豆豆还在半融化状态中。儿子一口气吃了四个，都说了他是妈妈最可爱的粉丝，永远让你觉得做什么给他吃都值得。

   这蛋糕好不好吃我不知道，我只爱做不爱吃。我家老二说好吃也做不得准，因为他的胃口好，什么都好吃。

材料：

A。

两个鸡蛋

60 g 细砂糖

100 ml 巧克力奶

80g 油

150g 面粉

20g可可粉

¼ 茶匙发粉

¼ 茶匙苏打粉

¼茶匙盐

 

 

4块乳酪

1/3 杯巧克力豆

 

做法：

1． 除了粉类，所有的材料一起打匀。

2． 筛过粉类，拂入蛋糊中。

3． 拌入巧克力豆。

4． 面糊装入八个杯子中，乳酪块切半，放在面糊上。

5． 以180摄氏度烤20分钟，熄火焖10分钟。