九层塔姜葱鸡

九层塔姜葱鸡

    刚刚和外子带着老二一日游，在一家不起眼的咖啡店用餐，店主用很简单的材料煮家常便菜，其中一道是姜葱鸡。我们三人吃得很满意，连清炒白菜也是那么可口。食物的确是越简单越可口。

    这一道菜貌似三杯鸡的翻版，只不过我最后撒入一大把九层塔。以增风味。

材料 ：

半只鸡切小块

3大匙麻油

3大匙生抽

3大匙酱油

一大块姜切薄片

三个 葱头

少许糖

黑胡椒粒

九层塔

 

做法：

1.    以一杯水煮开姜片和葱碎，加入各种调味料及鸡肉煮至水滚。

2.    转小火焖上25分钟，熄火，撒入九层塔搅一搅即可。