老鸡共产辣辣汤

老鸡共产辣辣汤

            自从马来朋友教我煮这道汤后，我家小妮子对它情有独钟。问她想吃什么菜肴，次次都说辣辣汤。她讲了很多次我还是没动手煮，事因外子爱吃咸菜汤，三几天煮一次。我不爱喝汤，外子无汤不欢，女儿选择性喝汤。叫不动后索性赌气地说我心中只有她爸，爸爸要吃什么即刻做，她想吃的连门都没。她常吃老爸醋，说我只抱爸爸都不理她。听闻只有女儿吃妈妈的醋，我家的是另类。

            这辣辣汤的食材多，普通日子冰箱没有储藏这么多材料，不是说煮就煮那么简单。外子入院前想吃腌蒜头，我给他买了一大桶，正好可以煮拖欠女儿的辣辣汤。特地煮一大锅，够她喝上三天三夜。这小妮子嫌不够辣， 我翻白眼说下一回娘加双倍辣椒，让你吃了屁股冒烟，七孔冒火。

            这几天不爱吃饭的女儿餐餐舀一大碗汤喝，她对这汤的喜爱度真是无人能及。我负责煮，她管吃；至于那一家之主，看到泛在汤面的辣椒，皱起眉头问这汤是人喝的吗？

材料：

1 只老母鸡

10支新鲜香茅

一小碗小辣椒（自己斟酌）

10棵带根的香芹

5棵带根芫茜

一个大葱头（如拳头那么大） 去皮后在中间割十字

一个蒜头

5-6 个腌蒜头（连带汁）

半个巴掌大的姜

5片南姜

盐 适量

做法：

1.鸡洗净，放入垫着其他食材的锅。

2.所有材料加大量的水用小火煮滚， 焖1-2小时左右至出味。