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2016年10月7日星期五

Tamu Sri Aman是个宝藏

Tamu Sri Aman是个宝藏



 我对它情有独钟,好漂亮!

没顾客上门,拍苍蝇!

米!米!米!巧妇难为无米炊,一定要买米!

 鲜鱼少见,腌鱼多得是。

下一次我再来,一定带个小锅把你烫来吃。

 师奶上巴刹!

            一夜好眠,床舒服得让人不想离去。打开窗户看到远处的回教堂和一片草原, 附近没有高楼。


忍不住诱惑,再买!黑米的营养价值较高,当然最让我先生有兴趣的应该是把他那一头白发一夜之间转黑,嘿嘿! 

            今天要行驶两百公里,用完早餐就得启程。临走前先去当地的Tamu 当天是哈芝节,市集没什么人,摆摊的也不多。又是各种各样的米,价钱更便宜。 这些可能是由印尼运过来的,斯里阿曼离加里曼丹很近。忍不住买了几公斤, 这可能是最后一站的菜市场,不买就白白浪费行李配套。我从没逛菜市场逛得那么有气派,拿着相机到处拍,要买的东西讲一声,后面的跟班就会付钱提着东西走。

我虽不富有但有能力带了架出纳机和免费搬运工人上菜市场。

‘鼠鹿的眼睛’,是一种菌类。 

            盘子里透明的物体吸引我目光,跟当地妇女攀谈,她们说那叫 kulat  mata pelanduk,  是一种长在河岸的植物。‘鼠鹿的眼睛’还真如其名。 询问烹饪方法,她们争先地说加入tepus 一种野姜的茎、蕨类苗煮汤。强烈地想即刻借个厨房下手烹饪, 那么多美食却带不回也尝不到。我若住在这里一段日子,肯定天天上菜市场拜她们为师。能够用森林的野菜煮成一道道美食,是我最向往的, 懂得好好利用天然资源也只有这些原住民。一起掉进森林里, 我们的求生本领不足以延续生命,原住民肯定有生存能力。

水母也是盘中餐,是我们的海蜇。 来一道糖醋麻油海蜇!


            自认对野菜的认识不少,来到东马却感觉自己还在启蒙阶段。好,等我回去进修,带简单厨具,下一次再来试煮以满足我的好奇心。若有人要写硕士论文,砂拉越可以入馔的野菜就是很好的题材。

            外子说我越来越像我妈,旅行最想看的竟然是菜市场。黄脸婆离不开厨房,吃是重要课题。以前来古晋喜欢看陶瓷、木雕,现在免疫了。菜市场里土族入馔的野菜、野果和不加工的米类对我有更大的吸引力。车里塞满沿途买的土产,典型的师奶。


            临走前去河畔公园 Taman  Benak  Sungai Batang Lupar 斯里阿曼,我来过了!


            经过拉招,怕买的鱼吃不够、不够分,进去扫多几包鱼。对半新鲜的腌鱼比较有兴趣,它们就像刚劏的鱼,鱼鳞晶莹透澈,鱼肉白里透红。


6 条评论:

  1. 有没有买当地的“拉子茄”,buah teruang?

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    1. 没有,下一次再买。不敢买这些东西怕海关不通关,但现在知道若寄托行李应该没大碍。

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  2. 如果可以下厨,估计姐姐应该也会伤脑筋,到底要选那一些来尝试啊。

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    1. 我会选那些带不回的例如‘鼠鹿的眼睛’,还有那些要烫滚水的茄子和橄榄。

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  3. 对,应该要买橄榄,他们的橄榄很好吃。
    还有他们那边出产的亚达(atap)糖,拿来卤肉,非常美味。

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    1. 你是同好,也喜欢逛菜市。

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