粉嫩的红粷酒酿发糕

粉嫩的红粷酒酿发糕

    三姐姐挑战我多做几次才来大声说抓到做发糕的窍门，我不堪一激， 隔天醒来就把米糊调好，这一回调稀一些，加入一些红粷米。米糊中点点红蛮好看。

    像个赌徒，抱着赌博的心情，不是开小开大，是裂不裂口。打开蒸笼，Bingo！~ 可以大声说真的拿捏到那浓稠度了， 即使有一点点差别也在控制之内。