潮州饭桃、桃粄
在烘焙店看到饭桃的模型，明知道自己很少做这些，还是忍不住买了。我对物质的要求很低，唯独抵挡不了糕点和漂亮餐具的诱惑。本来还抑制着想买的念头，后来看到外子每次出差给我带一些回来，然后站在厨房说那些东西都是他买的，不像我想要又不舍得买。话都说出口了，我也乐得把喜欢的扛回家，反正我买得下手的东西不会让付钱的人心疼。
收藏的食谱里有个饭桃，是网络里抄下来的，鬼迷心窍的我没有多加阅读就把分量加倍做糕皮。食谱说用筷子搅一搅成团后揉匀。用筷子搅的时候就知道不妙！那里是面团，面糊还差不多。这一来头皮开始发痒了，怎么办？ 加了很多粘米粉、木薯粉还是软绵绵，很想把面团丢掉眼不见为净，却又不甘心。不敢想象蒸出来会是什么石头糕。 做汤圆剩下一点点的糯米粉也干脆倒下去，情况才变好一点。
正要出门的女儿一直吃着糯米馅料，她说比糯米鸡还好吃。我只放虾米和冬菇，糯米蒸后一粒粒的没有黏在一起，口感很好。皮如果不能吃，最多去皮吃馅。
饭桃蒸熟后，很意外皮竟然不是硬的，当然没有龟粿的皮那么软。特意让它冷却后再吃，皮还是没有变硬， 唯一美中不足的是刚开始包的那几个馅太少，皮太厚。以后要紧记皮要薄馅要够。
隔天整片用蒜头油煎了当早餐，脆脆的皮和糯米香别有一番风味。看一看一个马来西亚的吃法：生抽小辣椒。一行人在国外吃饭讨生抽小辣椒，老外用诧异的眼光看，我们离座后他们是否也如法炮制？
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