一个马来西亚包

一个马来西亚包

    前一阵子首先、相推出Satu Malaysia的口号，我和外子出外旅行时我的脑袋就想一定会有很多住宅区以Taman Satu Malaysia 为名，果然看到还在建筑中的建筑物和社区以它为名。

    刚和偶遇的东马朋友谈起，说到一个马来西亚，东马社会早就已经是这形式。我曾经在一个小贩中心吃叉烧饭，喝的水是隔壁回教徒泡的。在西马要看到这种现象，我想小贩中心的负责人先惹上官司。有一次我们出差，在一摊云吞面档碰上同行的东马回教徒，只听他叫了一碗不要叉烧肉的干捞面。我朝着他笑，他也很自然地用筷子夹面吃。

    一个马来西亚包不是要响应口号，而是我认为它能代表三大民族都认同的食物， 那就是咖喱。华巫印三大民族煮咖喱都有自己的心得；马来人用椰奶煮各式咖喱，印度人用酸奶和各种香料煮印度咖喱，华人用山猪肉煮特色咖喱，Yum, yum!

   这个咖喱是用猪肉加蕃薯煮的，女儿试味时说十分够味，比我们在首都吃的那档出名咖喱卜的馅还要对味。有咖喱的东西加水煮蛋是我们家一向来喜欢的吃法。 用上老面法的包皮，特地在孩子们还没醒过来时把它蒸好。

今天的早餐就是一个马来西亚包， 打开蒸笼，孩子的喜悦之情亮丽了整个清晨。老面法需要较长的准备时间，可是那口感真的好。