南瓜酥炸虾

南瓜酥炸虾

    南瓜当甜品我家孩子不爱，炸南瓜却人人爱。买了一个不太大的南瓜，切一半炸熟，加上酥炸虾，孩子问我是不是提早过冬至？他们早就习惯吃简餐，至于三菜一汤，那要看妈妈的时间和心情。

    这是个叫不出名堂的虾，用冰箱里找得到的材料弄出来，结果老二说整碟东西最好吃的就是屑。那一大堆南瓜吃得一块也没剩，炸南瓜比任何南瓜甜品来得受欢迎。

材料：

南瓜块

粗胡椒粉

盐

面粉

 

南瓜块用盐和胡椒粉腌一会后撒入面粉炸至软，沥干油。

 

大虾

粗胡椒粉

盐

五香粉

面粉

 

虾用所有材料腌好后用大火炸至熟。

 

研磨的材料：

鱿鱼片

石栗子

辣椒干

蒜头

 

1． 爆香研磨材料后加入咖喱叶、 山老叶继续炒。

2． 大虾倒入镬炒一炒。

3． 撒入大量面包屑和少许白糖，捞匀后放在酥炸南瓜的盘中。