杂菌豆腐羹

杂菌豆腐羹

                我们去斋堂吃素那几天，素汤最畅销，一锅锅的，汤少料多。素汤用的就是蔬菜、腐竹、冬菇、红枣 之类素材料， 可是汤却清甜可口。

                茹素时期已过，我还是想吃素汤，用了蚝菇和金针菇、红萝卜、豆腐、白菜加些红枣，煮一锅素菜汤，加了少许木薯粉的汤吃起来就像鱼鳔羹，只不过这是全素的。

                女儿把我自制的特辣辣椒酱取出来配杂菌豆腐羹， 这是我们的午餐。