Buah Perah

Buah Perah- 榨果？

蟑螂蛋是我从小对这东西的称呼，它的学名叫Elateriospermum tapos。菜市场里都是煮熟后才出售，有些浸在醋里腌制，是马来人配饭的菜肴之一。没看过这果子的树，网上也找不到它的华文名,榨果是我乱翻译的。

     妈妈以前会买熟的Buah Perah回家再煮过，外面卖的硬邦邦，经妈妈煮过后的软得很，可口好吃。剥开外壳，里面就像红毛丹的种子，有一层膜，去掉膜就可以吃了。这蟑螂蛋带微苦，吃着吃着会上瘾的。味道有点像栗子，口感没有栗子那么‘粉’。

中六那年，同学来我家温书，刚好妈妈买这蟑螂蛋放在桌上；她像发现新大陆般兴奋得不得了，还带一些回家给家人看。当时我告诉她我家祖先交待这东西不可以和水翁一起吃，而她一直缠着我问为什么？食物相克论，是老一辈累积的生活经验，信不信视个人。那家伙还不死心直追问，我叫她干脆去买些水翁吃了再告诉我试验结果。

在菜市场看到蟑螂蛋，年轻一代已不知那是什么，我如获至宝，买一些回家重温小时的味道。很多食物从我们身边渐渐淡出， 就像我们熟悉的人也从生活中消失。