泡菜酱鸡

泡菜酱鸡

                没有泡菜只有似泡菜酱的鸡就像鱼香茄子，哪有鱼？鸡仔饼没有鸡，连核桃酥也没有核桃。用制作泡菜酱的手法做泡菜酱，加入冰箱一些碎菜脯，炒一锅辣辣鸡。

                这些粘在肉块上的碎料才是极品，用它捞饭已经够美味。

材料：

1只鸡

泡菜酱料：

搅烂：

大葱

蒜头

青葱

辣椒

虾米碎

甜菜脯碎

调味料：

鱼露

糖

辣椒粉

做法：

1. 搅烂材料和调味品搅匀后下锅炒至香，倒入鸡肉块。
2. 翻炒鸡肉至半熟，加入1杯水，焖至熟即可。