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2014年12月28日星期日

百里香南瓜面

百里香南瓜面





                女儿说她要吃刚做的南瓜面条,我买不到甜罗勒,就用百里香替代。百里香味道更强,面团里还加了Oregano碎叶。我家碾面机已经值回票价,不断地制作面条,没落得上架当摆设品。每次看到厨房用具心总是痒痒,脑袋却清醒。这便宜的碾面机还是考虑了几年才带回家。我怕家里有大白象,一些人家送的、外子带回家的手礼,记录装箱后存到屋顶的阁楼,我不喜欢跟杂物同住。

                这一次用椰菜花、红萝卜、番茄、大葱、蟹菇做配料,外子和女儿说味道淡了些, 吃时要撒少许盐。百里香的味道就像印度人做Muruku那种香味,香得不得了。我倒觉得它细细的叶子很漂亮,看了就开心。



                没有荤料的南瓜面条卖相不错,烹饪就是这么随性。

4 条评论:

  1. 感觉到Linnh很珍惜食材。

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  2. 我今天也是煮了这个菇
    很久没有进厨房了. 。
    也是用了一堆香料做菜。
    弄三文鱼啊。蒜茸牛油面包.

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  3. 我把用不完的新鲜百里香/rosemary加水盖过..放冷冻库冰起来
    下次要用时取出....那个冰封的卖相真的超漂亮

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  4. 下雨天,肚子特别快饿得也。。 看到这大大盘的南瓜面。我的口水流不停。

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