蔬菜烙包

蔬菜烙包

          

                这个菜包子可不是蒸包也不是面包，是放隔夜的面团，整形后在平底锅上烙熟，你看那切面图跟面包很相似，做面包不必用烤箱。 我这几天忙着埋头工作，女儿说她想吃春卷，我没空驾车入市区买春卷皮；只要有面粉，家里人不会饿。

                想吃就自己动手，妈妈我心有余而力不足，没有让你们啃白面包已算尽责。吃素期间家里红白萝卜、扁豆夹源源不绝。原料女儿帮我切，我只负责下锅炒。调味料只有盐、糖、胡椒粉、葱蒜碎。蔬菜炒至刚熟就好，滤干水分待用。

 

                包子烙好后切半，塞入大量的蔬菜馅，配上好辣椒

酱，绝对不是外面那些快餐可媲美。故意拍张照寄给三姐姐，告诉她这是我变相的春卷，沾她做的辣椒酱好吃得不得了。歇后语是辣椒酱快吃完了，她应该懂得怎么做。人在香港旅行的她一味装傻，嘻嘻哈哈傻笑个不停。老实说三姐姐的辣椒酱是我吃过配春卷最好的沾酱，其准备功夫看了我都懒得学，宁愿等着吃现成的。