甜菜根茶粿

甜菜根茶粿

         甜菜根的颜色让人惊艳，近来自觉日子过得很苍白，身上素色的衣着让我显得更黯然失色，只能从食物上寻找色彩的满足感。


        把甜菜根揉入粉团里，包上蔬菜丝馅料，蒸一蒸就是一道可口的茶粿。还没蒸的紫红粉团与垫底的绿叶很合衬，是印度人喜庆爱用的色彩，看了有点想庆祝佳节的感觉。这样的天然色彩既可替食物加值，也让制作过程充满乐趣，还不必担心吃了多少人造色素。

注：这些都是未出门前的作品，临走前都没时间上传。