2010年9月18日星期六

天蓝色的兰花冰皮月饼

天蓝色的兰花冰皮月饼


懒得出门买瓜子,干脆炒香核桃,压碎后加入莲蓉揉成馅。那么好吃的核桃自然把莲蓉的甜度中和,提升口感和味道。

    家里的兰花到了老化时期,在等新苗长出来,兰花有限。小蔚很努力地到处翻找,给他翻出20朵左右,够妈妈玩一轮。





    看图里那像蓝宝石的兰花汁,很想一口喝下肚, 这样喝法肚里会不会更有墨水?揉好的面团是天蓝色,女儿一直说好美。织梦年龄的少女喜欢这种梦幻色彩,若食物能带来这样的梦幻感,我愿意用双手为孩子织一个又一个梦。

    制作冰皮月饼一定要注意卫生。搓揉过程我都把面团放入一个塑袋中进行,没用双手触摸,即使电话突然响起也不会狼狈,可以用干净的手接电话。

   兰花是没有味道的,这月饼让你吃出糯米粉的香。请训练你的孩子对人造香精说不, 让味蕾享受原始味道。


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